fbpx
خبز الباغيت

خبازون فرنسيون يريدون إدراج خبز الباغيت على قائمة التراث العالمي

اعلن رئيس الاتحاد الوطني للخبازين والحلوانيين الفرنسيين دومينيك انراكت انه يتمنى ان يدرج خبز الباغيت التقليدي الفرنسي في قائمة التراث غير المادي للبشرية التي تضعها اليونسكو.

واوضح في تصريح لصحيفة "لو باريزيان"، "سأطلب من رئيس الجمهورية دعم مسعانا لكي تتمكن فرنسا من طرح الملف على اليونسكو".

وينوي انراكت التقدم بهذا الطلب من الرئيس إيمانويل ماكرون خلال حفل استقبال للخبازين يقام في قصر الاليزيه بعد ظهر الجمعة على جري العادة بعد عيد الغطاس الذي يعد فيه الفرنسيون ما يعرف ب"غاليت دي روا" او "تورتة الملوك".

واكد انراكت ان الباغيت المصنوع الطحين والماء والملح والخميرة منتج "رائع" وسيكون "في الموقع المناسب" على قائمة التراث العالمي غير المادي للبشرية.

واعتبر ان الباغيت الى جانب برج ايفل هي من الرموز الرئيسية لفرنسا.

واشار الى ان فرنسا تضم 33 الف مخبز.

وقد ادرج فن تحضير البيتزا في نابولي مع ترقيص العجينة في الجو في كانون الاول/ديسمبر في قائمة التراث غير المادي للبشرية بعد "عريضة عالمية" وقعها مليونا شخص.